La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire commence par une question concr\u00e8te : chaque personne peut-elle obtenir une alimentation suffisante, s\u00fbre et nutritive sans sacrifier ses autres besoins essentiels ?<\/p>\n
Au Liban, cette question relie le pouvoir d\u2019achat des m\u00e9nages au rel\u00e8vement agricole, au bon fonctionnement des march\u00e9s, \u00e0 la protection sociale et \u00e0 la redevabilit\u00e9 des institutions publiques. Des aliments peuvent \u00eatre disponibles \u00e0 la vente tout en restant hors de port\u00e9e d\u2019une famille. Les agriculteurs peuvent poss\u00e9der les connaissances n\u00e9cessaires pour les produire, mais manquer de ressources ou d\u2019un acc\u00e8s s\u00fbr \u00e0 leurs terres pour poursuivre leur activit\u00e9.<\/p>\n
Le 16 octobre<\/strong>, la Journ\u00e9e mondiale de l\u2019alimentation 2026 appelle \u00e0 agir sous le th\u00e8me \u00ab Innover aujourd\u2019hui. Nourrir demain. \u00bb<\/strong> La FAO souligne que des solutions tourn\u00e9es vers l\u2019avenir, associ\u00e9es aux savoirs traditionnels et \u00e0 des approches inclusives, peuvent contribuer \u00e0 garantir l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une alimentation diversifi\u00e9e, s\u00fbre et nutritive, tout en pr\u00e9servant les ressources pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n Pour le Liban, l\u2019innovation doit \u00eatre \u00e9valu\u00e9e \u00e0 travers ses r\u00e9sultats : aide-t-elle les familles \u00e0 acc\u00e9der \u00e0 une alimentation saine \u00e0 un co\u00fbt abordable ? Permet-elle aux producteurs de maintenir leurs moyens de subsistance ? Renforce-t-elle la capacit\u00e9 du pays \u00e0 r\u00e9sister aux chocs ?<\/p>\n Les \u00e9valuations publiques montrent \u00e0 quelle vitesse le conflit peut compromettre les progr\u00e8s en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n Une analyse actualis\u00e9e du Cadre int\u00e9gr\u00e9 de classification de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u2014 IPC \u2014 publi\u00e9e en collaboration avec le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, la FAO et le Programme alimentaire mondial, pr\u00e9voyait que 1,24 million de personnes, soit pr\u00e8s d\u2019une personne sur quatre parmi la population analys\u00e9e, seraient confront\u00e9es \u00e0 une ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire aigu\u00eb de niveau Crise ou sup\u00e9rieur entre avril et ao\u00fbt 2026<\/strong>.<\/p>\n Ce chiffre concerne une p\u00e9riode d\u2019\u00e9valuation pr\u00e9cise. Il ne doit pas \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 comme une nouvelle mesure de la situation en octobre. L\u2019analyse montre n\u00e9anmoins les cons\u00e9quences de la reprise des hostilit\u00e9s et des d\u00e9placements massifs sur l\u2019acc\u00e8s des m\u00e9nages \u00e0 l\u2019alimentation.<\/p>\n La Journ\u00e9e mondiale de l\u2019alimentation doit donc encourager la poursuite du suivi et de l\u2019action. L\u2019aide doit r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019\u00e9volution des prix, aux pertes de revenus et \u00e0 la situation des personnes qui ne peuvent pas acc\u00e9der aux march\u00e9s ou pr\u00e9parer leurs repas en s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n La planification de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire doit relier le soutien imm\u00e9diat au rel\u00e8vement \u00e0 long terme. L\u2019aide d\u2019urgence permet aux m\u00e9nages de satisfaire leurs besoins urgents ; la restauration des moyens de subsistance et des services publics les aide \u00e0 retrouver une certaine stabilit\u00e9.<\/p>\n Une approche fond\u00e9e sur les droits humains place la dignit\u00e9 et une nutrition ad\u00e9quate au c\u0153ur des politiques alimentaires.<\/p>\n Le Comit\u00e9 des droits \u00e9conomiques, sociaux et culturels des Nations Unies explique que le droit \u00e0 une alimentation ad\u00e9quate exige un acc\u00e8s physique et \u00e9conomique \u00e0 une nourriture appropri\u00e9e, ou aux moyens de se la procurer. Les aliments doivent \u00eatre suffisants, s\u00fbrs et ad\u00e9quats sur le plan nutritionnel. Leur co\u00fbt ne doit pas compromettre la capacit\u00e9 \u00e0 satisfaire d\u2019autres besoins essentiels.<\/p>\n Le Comit\u00e9 d\u00e9finit \u00e9galement les obligations de respecter, de prot\u00e9ger et de mettre en \u0153uvre ce droit, notamment en prenant les mesures n\u00e9cessaires pour att\u00e9nuer la faim pendant les catastrophes.<\/p>\n Au Liban, cela signifie \u00e9valuer davantage que la quantit\u00e9 de nourriture distribu\u00e9e. Les programmes doivent tenir compte de la diversit\u00e9 alimentaire, de l\u2019accessibilit\u00e9, des besoins des m\u00e9nages et de la capacit\u00e9 de l\u2019aide \u00e0 permettre une alimentation ad\u00e9quate sans renoncer aux soins de sant\u00e9, au logement ou \u00e0 l\u2019\u00e9ducation.<\/p>\n Cela implique aussi des informations claires sur les crit\u00e8res d\u2019\u00e9ligibilit\u00e9, des m\u00e9canismes de plainte accessibles et une protection contre la discrimination.<\/p>\n L\u2019innovation dans le syst\u00e8me alimentaire libanais ne doit pas n\u00e9cessairement commencer par des \u00e9quipements co\u00fbteux. Elle peut prendre la forme d\u2019une meilleure organisation, d\u2019infrastructures partag\u00e9es, de formations pratiques et d\u2019une coordination renforc\u00e9e.<\/p>\n Les priorit\u00e9s utiles comprennent :<\/p>\n Chaque intervention doit \u00eatre \u00e9valu\u00e9e en fonction des conditions locales. Un service num\u00e9rique est d\u2019une utilit\u00e9 limit\u00e9e sans connexion fiable. Des \u00e9quipements peuvent rester inutilis\u00e9s faute d\u2019\u00e9nergie abordable, de pi\u00e8ces de rechange ou d\u2019assistance technique.<\/p>\n Les investissements publics doivent donc couvrir toutes les \u00e9tapes qui relient une id\u00e9e \u00e0 son utilisation concr\u00e8te.<\/p>\n Les programmes existants offrent des bases sur lesquelles s\u2019appuyer.<\/p>\n Les \u00e9coles de gestion des exploitations agricoles<\/strong> de la FAO, mises en \u0153uvre par des facilitateurs form\u00e9s du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture avec un financement de l\u2019Union europ\u00e9enne, aident les agriculteurs \u00e0 am\u00e9liorer leur gestion, \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 la demande des march\u00e9s et \u00e0 renforcer la viabilit\u00e9 de leurs activit\u00e9s.<\/p>\n Dans son rapport d\u2019ao\u00fbt 2024, la FAO d\u00e9crivait une expansion comprenant 26 \u00e9coles<\/strong>, avec 32 % de femmes parmi les participants<\/strong>. Ces chiffres concernent le programme durant cette p\u00e9riode et ne constituent pas des statistiques nationales sur la main-d\u2019\u0153uvre.<\/p>\n Cette approche illustre un principe important : augmenter la production ne garantit pas, \u00e0 elle seule, des moyens de subsistance durables. Les agriculteurs doivent \u00e9galement comprendre leurs co\u00fbts, planifier leurs investissements, g\u00e9rer les risques et trouver des acheteurs fiables.<\/p>\n Les futurs dispositifs de soutien devraient relier la formation au financement, au conseil agricole et aux infrastructures. Ils doivent aussi atteindre les petits producteurs qui ne sont pas d\u00e9j\u00e0 associ\u00e9s \u00e0 des organisations \u00e9tablies.<\/p>\n Le rel\u00e8vement du syst\u00e8me alimentaire libanais doit \u00e9largir les possibilit\u00e9s offertes aux femmes rurales et aux jeunes.<\/p>\n L\u2019Ann\u00e9e internationale des agricultrices 2026<\/strong> met en lumi\u00e8re les r\u00f4les des femmes dans les syst\u00e8mes agroalimentaires et les obstacles qu\u2019elles rencontrent pour acc\u00e9der \u00e0 la terre, au financement, aux technologies et aux services.<\/p>\n Au Liban, les investissements doivent examiner qui re\u00e7oit les actifs productifs, qui contr\u00f4le les revenus et qui participe aux d\u00e9cisions. Soutenir une coop\u00e9rative f\u00e9minine doit inclure des possibilit\u00e9s d\u2019influencer sa gestion et ses choix financiers.<\/p>\n Les jeunes doivent \u00e9galement disposer de parcours concrets vers l\u2019agriculture, la transformation alimentaire, la maintenance, la logistique et les services connexes. Les formations doivent d\u00e9boucher sur des emplois et des projets viables.<\/p>\n L\u2019objectif est de rendre les moyens de subsistance agroalimentaires plus s\u00fbrs et plus r\u00e9mun\u00e9rateurs, avec des conditions \u00e9quitables et une place pour l\u2019initiative.<\/p>\n Les repas scolaires montrent comment les programmes alimentaires peuvent soutenir plusieurs priorit\u00e9s publiques \u00e0 la fois.<\/p>\n Selon les informations publiques du Programme alimentaire mondial sur le Liban, son programme de repas scolaires touche environ 107 000 \u00e9l\u00e8ves dans 314 \u00e9coles publiques<\/strong>, en fournissant des collations nutritives et des repas froids par l\u2019interm\u00e9diaire de cuisines communautaires.<\/p>\n La poursuite des investissements dans la nutrition scolaire doit tenir compte de la qualit\u00e9 des aliments, de la r\u00e9gularit\u00e9 des livraisons, de la s\u00e9curit\u00e9 de la pr\u00e9paration et des besoins des enfants ayant des restrictions alimentaires.<\/p>\n Lorsque cela est possible, des achats locaux transparents peuvent aussi cr\u00e9er des d\u00e9bouch\u00e9s pour les agriculteurs et les producteurs alimentaires. Ces dispositifs n\u00e9cessitent des normes fiables et des syst\u00e8mes de paiement r\u00e9guliers.<\/p>\n Les repas scolaires doivent compl\u00e9ter un soutien plus large aux m\u00e9nages. La nutrition des enfants d\u00e9pend de ce qu\u2019ils peuvent manger tout au long de la journ\u00e9e, y compris en dehors de l\u2019\u00e9cole.<\/p>\n Les pertes et le gaspillage alimentaires constituent des occasions manqu\u00e9es de mieux utiliser des ressources limit\u00e9es.<\/p>\n Au Liban, les mesures concr\u00e8tes doivent porter sur la r\u00e9colte, le transport, le stockage, la transformation et la manipulation des aliments dans les commerces. Les producteurs et les petites entreprises ont besoin d\u2019installations adapt\u00e9es et de conseils correspondant \u00e0 leurs conditions de fonctionnement.<\/p>\n Les initiatives communautaires peuvent soutenir la redistribution alimentaire, mais la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire doit guider la collecte, le stockage et la livraison. Les aliments donn\u00e9s doivent respecter les normes appropri\u00e9es et parvenir aux personnes dans des conditions qui pr\u00e9servent leur dignit\u00e9.<\/p>\n Les m\u00e9nages peuvent \u00e9galement r\u00e9duire le gaspillage \u00e9vitable gr\u00e2ce \u00e0 la planification des repas et \u00e0 un stockage ad\u00e9quat. La communication publique doit toutefois reconna\u00eetre que ces pratiques n\u00e9cessitent une r\u00e9frig\u00e9ration fonctionnelle, une eau fiable et des \u00e9quipements de cuisine adapt\u00e9s.<\/p>\n La r\u00e9duction du gaspillage doit accompagner les politiques qui am\u00e9liorent l\u2019accessibilit\u00e9 financi\u00e8re et physique de l\u2019alimentation.<\/p>\n Le d\u00e9veloppement agricole ne peut pas, \u00e0 lui seul, garantir que chaque m\u00e9nage puisse financer une alimentation ad\u00e9quate.<\/p>\n Les politiques alimentaires doivent donc \u00eatre reli\u00e9es \u00e0 la protection sociale, \u00e0 l\u2019emploi et aux soins de sant\u00e9. L\u2019aide doit r\u00e9pondre au co\u00fbt des besoins essentiels et rester accessible aux personnes confront\u00e9es \u00e0 des obstacles de mobilit\u00e9, de documentation ou d\u2019acc\u00e8s au num\u00e9rique.<\/p>\n Pour les m\u00e9nages d\u00e9plac\u00e9s, le soutien doit tenir compte des conditions d\u2019h\u00e9bergement et de pr\u00e9paration des repas. Les transferts mon\u00e9taires peuvent offrir un choix lorsque les march\u00e9s fonctionnent ; une aide alimentaire ou des repas pr\u00e9par\u00e9s peuvent \u00eatre n\u00e9cessaires lorsque l\u2019acc\u00e8s aux aliments ou leur pr\u00e9paration sont limit\u00e9s.<\/p>\n Les d\u00e9cisions doivent \u00eatre \u00e9clair\u00e9es par des \u00e9valuations locales et expliqu\u00e9es clairement aux communaut\u00e9s concern\u00e9es.<\/p>\n Un syst\u00e8me alimentaire fond\u00e9 sur les droits exige des institutions qui \u00e9coutent et r\u00e9pondent.<\/p>\n Les autorit\u00e9s publiques et les partenaires des programmes doivent publier des informations compr\u00e9hensibles sur les objectifs, les crit\u00e8res d\u2019\u00e9ligibilit\u00e9 et les r\u00e9sultats. Le suivi doit examiner qui est exclu et si l\u2019aide est suffisante.<\/p>\n Les institutions ind\u00e9pendantes de d\u00e9fense des droits humains peuvent contribuer, dans le cadre de leurs mandats, en examinant les discriminations, en recevant des plaintes et en recommandant des am\u00e9liorations aux politiques qui influencent l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019alimentation.<\/p>\n Les personnes concern\u00e9es doivent participer \u00e0 ces discussions. Les agriculteurs, les travailleurs agricoles, les personnes qui assurent des responsabilit\u00e9s de soins, les personnes en situation de handicap et les m\u00e9nages b\u00e9n\u00e9ficiaires peuvent identifier des obstacles que les donn\u00e9es administratives ne r\u00e9v\u00e8lent pas.<\/p>\n La Journ\u00e9e mondiale de l\u2019alimentation 2026 devrait encourager des engagements concrets :<\/p>\n \u00ab Innover aujourd\u2019hui. Nourrir demain. \u00bb<\/strong> offre au Liban une orientation pour l\u2019action. Son succ\u00e8s doit se mesurer dans la vie quotidienne : des familles capables de financer des repas nutritifs, des producteurs capables de gagner dignement leur vie et des communaut\u00e9s mieux pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 affronter la prochaine crise.<\/p>\n La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire commence par une question concr\u00e8te : chaque personne peut-elle obtenir une alimentation suffisante, s\u00fbre et nutritive sans sacrifier ses autres besoins essentiels ? Au Liban, cette question relie le pouvoir d\u2019achat des m\u00e9nages au rel\u00e8vement agricole, au bon fonctionnement des march\u00e9s, \u00e0 la protection sociale et \u00e0 la redevabilit\u00e9 des institutions publiques. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5958,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[155],"tags":[],"class_list":["post-8815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualites"],"yoast_head":"\nL\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire au Liban exige une attention soutenue<\/h2>\n
Le droit \u00e0 l\u2019alimentation va au-del\u00e0 de l\u2019acc\u00e8s aux calories<\/h2>\n
L\u2019innovation doit r\u00e9soudre les difficult\u00e9s concr\u00e8tes<\/h2>\n
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Le Liban poss\u00e8de d\u00e9j\u00e0 une exp\u00e9rience de formation centr\u00e9e sur les agriculteurs<\/h2>\n
Les femmes et les jeunes doivent b\u00e9n\u00e9ficier des investissements alimentaires<\/h2>\n
Les repas scolaires relient nutrition, \u00e9ducation et \u00e9conomie locale<\/h2>\n
R\u00e9duire les pertes alimentaires exige des infrastructures et des pratiques s\u00fbres<\/h2>\n
La protection sociale est essentielle \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/h2>\n
La redevabilit\u00e9 doit guider les politiques alimentaires du Liban<\/h2>\n
Les priorit\u00e9s du Liban pour la Journ\u00e9e mondiale de l\u2019alimentation<\/h2>\n
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R\u00e9f\u00e9rences officielles<\/h2>\n
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